食全食美：吃货系统 第24章　筹备茶馆

戴觅云回到府里，就闷头钻进厨房里，且命令不许小糖打扰她。 小糖诚惶诚恐的在外间来来回回的踱步，焦急得满头都是大汗，从前戴府里头是有厨子的，但自从戴家出事之后，厨子连同那些下人都一并逃回老家了，无奈之下，只能由她来做饭。 小糖本是戴觅云的贴身丫鬟，也就是伺候戴觅云洗漱等一些细活儿的，哪里会烧菜煮饭，好在前几日流落在京都的时候，在一家酒楼里做帮工，耳濡目染了不少，不过就算如此，她也是个半吊子，做出来的东西勉强能下咽。 小糖此刻真是心急如焚，小姐该不会是嫌弃她了吧？ 厨房里的戴觅云活动活动筋骨，随后打开手表，手表里记载着上万种二十一世纪的食谱，当中又分为数十类，分别有养颜美容，排毒清颜，祛湿利气，健胃养脾，温肝散寒等。 戴觅云醒来这么多天，对赵国的气候和地理大致有了一个了解，赵国是个多雨之国，应属于亚热带气候，常年的湿润让赵国人大多体内都留有湿气，她自己本身和小糖就是个极好的例子。 这一年要查出真凶，她不能坐吃山空，所以戴觅云准备“重操旧业”，开一个食疗茶馆。 食疗在现代已经开始逐渐流行，但是在古代，她显然开了一个先河。 而且，茶馆酒楼这种繁杂的地方，总能听到很多意想不到的消息，故而，她此举不但是为了生存，更是为了漫漫复仇之路。 戴觅云在祛湿的分类里寻找了几分钟，找出一个目前食材齐全，也较为简单的方子——玉米须猪苓牛肉汤。 她熟稔的把高汤煮上，牛肉用肉刀切成片，洗净，焯了一遍，然后和着玉米须、猪苓一齐倒入锅内。 这道菜本来倒也没什么出奇，秘密全都在高汤里头。她的高汤全部都是独家秘制的，利用高科技的手表添加了微量元素，见效更快，口感也更细腻。 自然，做法也非常繁冗。 把炉子控制到小火之后，戴觅云开始研究第二道菜。 这第二道菜，就是以龙舌茶叶为辅，名为龙舌蒸鲈鱼。 以茶制菜，这又是一个先举。 饭则是用府里砍下的毛竹为器皿，与鲈鱼一起蒸上。 只消半个时辰，一顿美味的饭菜便做好了。 小糖老早就闻到了厨房里传出来的香味。这味道是她以前从来没有闻到过的，有竹子的清香，也有茶叶的幽香，着实让人心旷神怡。 半个时辰下来，小糖已经饥肠辘辘，垂涎三尺了。 眼看着戴觅云打开门，小糖兴奋的跑到了她的身边，猛地吸了吸鼻子：“好香啊，小姐，你做是什么菜，怎么气味这么奇怪？” 戴觅云神秘的扬起一个微笑，一手拉着小糖，就往厨房里走：“来，尝尝小姐的手艺。” 当戴觅云把罩子掀开的那一霎那，小糖觉得自己的鼻子都要掉下来了。 那是一种清冽的香，不甚浓郁，却让人的胃口一下子就打开了。仔细一瞧，只见油木桌上摆着两道菜，一道是金灿灿的牛肉汤，一道则是鲜嫩的蒸鲈鱼，只是，鲈鱼的周身还散步着零星的茶叶，小糖觉得很奇怪。 “小姐，你是不是放错材料了？”菜里面居然有茶叶？ 在小糖的印象里，小姐是会一些厨艺，不过大多都是跟着夫人学做一些糕点，对于菜肴，实则是一窍不通的。会不会是小姐弄错了，把茶叶当做了葱段？ 戴觅云暂时没有回答她，而是递给她一双筷子：“快吃吃看。” 小糖不敢拒绝，只好苦着一张脸，夹了一块鱼肉，痛苦的塞进嘴里。 当舌尖触及到鱼肉的瞬间，清甜的香气顿时在唇齿间弥漫开来，小糖惊讶的囫囵吞下，又夹起小一块，仔细的品尝。 “好吃。太好吃了。”此刻，小糖的身体里洋溢着一种幸福感，一种食物所赋予的充实感。小姐从小就对她很好，时常会从楼外楼带烤乳鸽给她吃，寻常有什么好吃的也会分享给她。 她也算是尝过一些山珍海味，可是，没有任何一道菜能比得过小姐的这道蒸鲈鱼。 这是戴觅云重生之后第一次下厨，古代的调料没有现代样式多，但却都是原汁原味，纯正天然的，戴觅云利用高科技手表添加了微量元素，等同于健康的鸡精和味精，味道当然会比酒楼里的更胜一筹。 “来，再尝尝这个玉米须猪苓牛肉汤。”戴觅云再把勺子递给她。 小糖受宠若惊的接过，小心翼翼的舀起一勺清汤。汤汁的颜色清爽而不油腻，尝起来的味道更是非常清口。牛肉的香气被完全的释放了出来，丝毫也尝不出当中有猪苓。 戴觅云的每一道菜，都好吃的叫人想掉眼泪。 戴觅云无需问她，已经从小糖的表情里读出了她要的答案，秀丽的脸上渐渐浮现出得意的笑容：“好了，开饭吧。” 小糖高兴的点点头，揭开锅盖，就看见锅里摆放着两节长长的竹节，里头盛放着满满的米饭，还点缀着几颗豌豆和腊肉。 虽然有听闻过山中的樵夫在外面砍柴的时候，都是用竹筒做饭，但是在繁荣昌盛的京都脚下，这样的做饭方法可谓是十分新奇。 小糖用浸湿了的布端起竹筒，搬到桌子之上。 这一顿饭是小糖这辈子吃得最饱的一顿，茶足饭饱，戴觅云笑眯眯的问她：“小糖，你知不知道，京都最繁华的地段在哪里？附近还有没有可以租赁的铺子？” 小糖拍了拍圆鼓鼓的肚子，一边打了个饱嗝，不解的问：“小姐，你问这些做什么？” “小姐做的菜好不好吃？”戴觅云端起龙舌茶，漱了漱口，仪态端庄。 小糖拼命的点头：“好吃极了，小姐的手艺，简直堪比御厨。”虽然她没有吃过御宴，但是想来应该也是最上等的厨艺了。 “我准备在京都最繁华的地段开一家茶馆。”戴觅云把心中的想法说了出来。 “开茶馆？”小糖的重点全然放在了这三个字上面，她急忙把脑袋摇得像一个拨浪鼓，“不成，不成。小姐这么金贵的身子，怎么能下厨呢？更何况，小姐还是待字闺中，不可轻易的抛头露面的。小姐放心，小糖会去酒楼里头去洗碗，无论如何，绝对不会苦了您。所以小姐可千万别再说什么开茶馆这样的话了。” 戴觅云心中一热，在这个人生地不熟的古代，只有小糖对她是出于真心的，面对着遭人嫁祸的“劈腿”，她的“前夫”冷眼观之，她的远房表哥更是想将她诛杀……唯有小糖，这个没什么文化却又细腻的女子，只有她无偿的在一直为自己付出。 “小糖。”戴觅云耐心的跟她解释，“我已经不再是那个衣来伸手饭来张口的戴小姐了，戴家如今落魄了，很多人都在看我们的笑话呢，我开这茶馆，为的是戴家，你明白吗？” 小糖抿了抿唇：“可是……小姐，我们哪来那么多钱去租铺子啊？” 戴觅云的美眸之中掠过一星精光，提了提腰间的钱袋：“上一回田公子给我的五千两还剩下两千两，更何况，还有段溯的这个七彩芙蓉佩。我看着玉佩少说也值黄金几万两，若是不够，拿这玉佩做抵押就是。” 小糖一听是七彩芙蓉佩，登时惊得睁大了眼。这玉佩听闻是段溯段公子的贴身之物，可辟邪生财，消灾增福，许多皇亲贵族向他讨要过，都被段溯公子拒绝了。段公子又怎么会把它赠送给小姐的呢？ “小姐。这玉佩……你该不会是偷来的吧？”就算是偷，也得能逃脱得了段溯公子的眼睛啊。说不通，说不通…… 戴觅云怒瞪她一眼：“胡说什么。是那段溯巴巴的要赠给我的。” 小糖年纪还小，情窦未开，还不知道男男女女之间的那些事，懵懂的追问道：“段公子为什么要把这稀世奇宝送给小姐呢？” 戴觅云眨了眨眼，一屁股坐下，含糊的说：“快吃饭快吃饭，吃完之后我们还要去街上看一看铺子。” 小糖没有办法，只好依从她，乖乖的坐下吃饭。 接连三四天，戴觅云都变着花样的做祛湿的菜式，如此坚持不懈的几日下来，身体里果然排出了很多的积水，戴觅云觉得自己走路都比从前轻便多了，整个人神清气爽，问了小糖，小糖也觉得最近身子好转了。 主仆俩清晨而出，在京都四处打听闲置的铺子，日落而归，研究茶馆的菜系。 终于，在跑了约莫一周之后，戴觅云终于找到了一家合适的铺子。 那间铺子原就是一家酒楼，因为掌柜的好赌，一夜之间输的倾家荡产，这铺子便暂时由官府收押着。近日，那倒霉的掌柜的被抓捕了回来，为了还债，便把酒楼卖给了中介。 戴觅云打定了主意，要一举拿下这家铺子，作为她在古代的奋斗基地！