只有空白思索着 第29章 斟酌

是啊！铁心你自己不出面，让他出来说价格，那看你收不收人！总不能将客人丢在旁头一脸不削之意… 看他无里头拍拍自己脑袋骂笑这那能生活喝水就不够啊，此时不说说话是不行呢：“好、好！应你的话不过二十元连喝个水不够，如何帮助他人，我至少是二十万元起跳不是不帮忙，是我帮忙一定挺到底，不实在我退钱…” 喝！耶这算盘不错可以打打看，他说不实在退费，到时候他弄故不好，我不用出钱！耶、他算傻瓜一个比刚才那个更笨些，还说是老师可是他敢如此不就是打包票吗，问他吧：“如果我生意还像以前父母时那么风光，这算小钱你说叫什么“铁心”怪怪的名字稳当吗？我看能够找找别人才是…” 铁心当然看她说到之前孩童时候，但是人事已非这社会变迁之大，人们改变饮食之法，只要那地方“有出名、很好吃”生意就像车水源源不绝钱财涌进，不过现在并不能已以前旧思维：“嗯，我绝对稳当，铁心就是铁了一颗心，我可以让它起死回生、凤凰重浴，我知道你已想要什么了！不过价钱依我昨天说过，你想清楚没关系，我不会勉强的！毕竟这算是脑力跟勇气一种考验，到后面反而是考验你的耐性…” 哎呀、听这铁心他未必想要帮助这位美女，真是可惜呢？韩老板还特地拿来两瓶饮料想请姑娘和铁心解渴，不过听此他把铁心那瓶自己喝完，不剩给他呢？ “铁心！你也看看这是美女坯子呢？你就帮她一个小忙收什么钱呢？我就是不会要不我就上…”邱士泽可跳出来打圆场说… 当然你有一种起死回生之法，如果可以帮帮这位啊！何必斩钉截铁说的一副道貌岸然之样… 当然邱士泽会餐饮这方面，不过并非每个人经营理念相同：“邱哥！你想上什么？上那里！这小姐长的漂亮你就偏心，前几天素珠她经过来此你怎么不帮忙，正如所言各行各业各有诀窍，什么事岂是能够预测的到！我也只是能在那后面帮她推力一把，能否成功也得看上头老天赏不赏脸，还有自己是否有心经营，整个团队的向心力和财务的结构，通通融入一起，不是全靠她一人或是听我言便可做到…” “嗯！听君之话胜读十年书，我听过不少之言，他们只有往好处而言从不挑出重点，我可以放手一搏！这钱我花的值得…”游雪玉点头而说至少她现在有那不必付钱的保证，当然是可以和他一把定输赢… 要知道她接手近十年刚刚开始还有些盈余，但是后头有什么小笼包来此驻扎，客人一天、一天流失！到现在幸亏房子还是老爹留下，可一年还得贴出百万元，几年下来那是不小开支…现在他说可以让自己浴火重生，那最好是此，老子前她还能勉强说自己努力了，要不！天天贴老本，既然她没意见铁心先说：“好！先开出票子时间已二十天为期如何，现在我马上跟你观看无妨！” 看他只要先收票子年后付款当然是好啊！不过他为什么那么自信之人，看他年龄像是一种餐饮经营者、还是美食家：“你这么有自信二十天？我已惨淡经营几年了，你一来二十天就能够如愿吗…” 是啊！你能够品尝味道吗？真是令人质疑呢？不过你说过不好那可是要将钱完封不动送会。好罢！我试是就赌这把如果生意真的无法起色，哈哈！没话讲回家吧，既然有此打算那不妨带着他先到店面前一观… “够了！我说过我不是平凡人，你带我去店面走走如何？我得看看你店面前是如何？才能出个主意！不知道前因后果无法着力…”这是大安区里金华街的店面，游雪玉做的是烘焙蛋糕还有中式自助式餐厅299让你吃到爽的餐厅！近年来这里紧邻大安公园，搬来或是公司行号渐多，连带各个行业如雨后春笋开设！老店或许撑不下去，因为这新式做法改变人的思维，老店没变它慢慢变的颓势… 铁心从头走到街尾看了几家，但是生意几乎很好！也没受到SARS的影响冲击，不过为何只有游雪玉，她们的业绩受到影响！这些是何因素她到现在想不透！游雪玉穿着轻便服装、但是她确带点淡淡的忧愁说着：“以前还没有大安森林公园，我爸爸他们是经营饼铺生意，那时这里有艺工队阿兵哥一大群会来捧场！不过后来森林改建完毕，整个人事已非，父母也年老回去乡下老家享个清闲，没关系我年轻人就接下这重担！金华街在加入鼎泰丰，人越来越多这些店家一家接连开出不少餐厅，照理讲应该有钱途，不过生意是越来越差了，去年已赔掉几年房租了！或许租给别人赚租金用不完，但是想想心头有点不甘心…” 他们走进自己餐厅只有小猫两三只坐着，剩下来都是自己员工四处游玩走动，东边摆个餐盘西边调整一下餐巾！但是那里头还有昨天一起出去升旗典礼、跨年的受骗女孩，她们惊讶的骂说：“老板娘你怎么会带这锤子来，他是来坑钱的！你会骗到人财两失喔…” 啊！人财两失，这个人说起话这么没礼貌，我顶多是来要钱没有说要色啊！你们为何说此，难道游雪玉她还没有另一半吗？那就太好了！看过这屋子全部乖乖价值上亿跑不掉了，是老父亲遗留吗？如果她是长女又没有其他兄弟可说是全部独得了，不错、不错… 听她们这些小孩子童言童语，也不知该笑还是怒气！反看那铁心是有尴尬：“没关系，你们闭嘴我是听听他人的建议如何？要不你们给我建言啊！” 话一出当然这些人她们鸦雀无声，说什么建议这…又不一定是本行才能懂，他外行或许就是看热闹，也可能势微说话就小声！老板高兴想花钱就好，员工们不能多说什么… 铁心他的左手却是晶莹剔透了，它是为何而出！真的是她此地危险吗：“哎呀！昨天之事我纯属玩笑，你想要转运趁现在啊！王怡玲、我决定要和游雪玉一起住下来，和大伙同心协力把这间餐厅改造成功！哈、哈！这里面有这么、这么多漂亮美眉，实在是太好了…” 他一口就叫出这位可爱的妹子，虽然不是高挑至少也一百六多！王怡玲自己讶异，铁心他怎么一口要她多努力呢？难道是自己偷懒被人加发现？？？ “喝、你怎么知道我叫王怡玲呢？”前头是个领班她被叫出名字，因为距离至少十尺她也有别上名牌，不过想看清楚似乎不是那么容易吧！转头回问一句…前头几个还在安排座椅摆些餐具，听那发出讶异声同时转头望之… 才知道名字有什么稀罕，你是可爱又鹤立鸡群当然第一个就抓住你！也可能你读过餐饮科系，所以这次就是想多多拜托你呢？名字不重要，是你们对这家餐厅有无向心力… “什么！那个小美、好嫂、至青…我都知道你老板娘会跟我讲啊！有什么稀奇呢？这里有干净宿舍吗，可以供应我住宿？”铁心他直指那些名字，这些都是前头帮忙的女性，而后头上方还有厨房那有两三名厨师，但是铁心你该为她们都分担，现在为何是担忧自己住宿要紧呢！真是混蛋… 大伙他们讶异你自己回自家啊！什么、难不成你想住下来嘛？我们之前好像没有谈到此。糟糕！会不会引狼入室呢？ “对啊！我什么时候说要让你住下，你不用回家？”游雪玉她抓着铁心的手问说奇怪你会自个儿家睡，难道我还得供应不成… 要我回去住自己家你要住那儿啊！我刚回到台湾所以现在只有四处打地铺睡觉，可这话该如何说你们雇用我怎么可以不提供住宿：“我！回去哪儿？那个人雇请了我那地方就已经变成我的家，前几天我还在淡水河边小套房，住了好几天，你不要讶异！而且我跟你讲明吃喝住用一切还得看你喔，我一回去没来，你岂不是不亏大条呢…” “靠”什么去淡水河畔你想骗谁，那里有渔人码头还有孤魂野冢，难道你说高级快艇内嘛？少骗人该不是去说什么违禁区我们比较容易相信点… 去淡水河旁难道他是住小扁船吗？这家伙他居无定所，整个让游雪玉她紧张，因为她并不知道，这人是居无定所的家伙会不会引狼入室啊！现在担心会不会慢了，赶他又不行，不赶他说无定所，那么：“嗯、这样吧，我是住五楼四楼是女员工住宿区不太方便！一二楼又是店面使用也不可以，你一个大男子我看三楼工厂让你打地铺如何？” 呵呵！没错就是打地铺睡觉，你如果不愿意那我们也没办法，你自己看着办！我们是尽到地主之仪，如果想要求高档点说实在可能“没法度”… “什么我睡在工厂吗？至少我也要睡在女员工处，你们想想一大清晨在温暖被窝那种温柔多香之地还有处处莺莺燕燕之声！喔，那么至少每天起来精神特别好…”这话一出至少好几个女生已经举牌抗议，因为她们不愿意和这个色鬼一起同枕共眠！ 那头楼上几个男师傅都下来，一个嫩白但是中高之人他穿插之中，听她们几个女子不知道是抗议什么，说这人是色鬼要和她们一起同屋而寝，那当然是不行开什么玩笑。都还没入门眼睛就像色坯张着… 说着话不会太严重吧，我…只是今天全部跑行程眼睛快张不开是强忍着张大眼睛呢？ “喔、你看！不是我反对大家都反对，唉呀！连小强他们举牌子抗议…”前头说的夸张就是如此，那有人随便就和陌生人睡一起呢？游雪玉她嗤笑你这人来开什么玩笑啊… 是啦！大家都反对那么看来看去就你的寝室应该还可以容纳人，那就不需要客气什么了！太好啦… “那！好吧勉强点我就和你挤一起睡，我吃点亏没关系…”游雪玉此时举着牌子【我反对】旁头有一个阿明也似他似举不举，铁心他望着放进心里头，不过今天他一连好几次被人拒绝，难道是自己年老色衰，要不！没有市场需求呢？ 嗯！这话没错，男子不要铁齿超过三五岁之后体力开始变差，眼睛容易模糊！伏地挺身只有做几下，仰卧起坐就更好笑，倒下根本就无法上来，啊！么寿喔把自己症状都说出来了… “哈、铁心老师！你别白费心机了做好你自己的事，三楼也蛮不错有床铺有卫浴的！可以和六仔、明哥他们一起睡…” 呵呵…原来藏在后头那个扭扭捏捏就是阿明，耶，这人怪怪做事不太光明磊落喔，我想和那个睡觉关他什么事呢？ 刚才铁心之语虽说搞笑，可铁心观察到这阿明他额头眼睛似乎打结他忧郁？何必啊！和他们挤一起这可以吗？“好啦！人在屋檐下不得不低头、肉在碊板上随人了，游雪玉你找人去买这附近的点心、蛋糕回来，我要一一试吃…” 喝！这人怪了，他说想吃东西自己家就一堆卖不出食物，他还说旁头买些回来又是何意：“你吃的了那么多吗？我们家也有生产何必吃他人的东西呢…” 看她们一付也不在意当然是剖析他人的战况吗：“耶！你不懂什么叫知己知彼，大伙一块吃集思广益，总比你个人胡思乱想来的好！你把铁门拉下今天休息一日，大家先休息吧…” 这事来的太突然吧！为何如此宣布，一天不作生意那么收入可是问题，加上几个开销是否就得亏本，今天找你就大失血，一回头店门也关掉啊！当然这里头只有明哥和雪玉俩人站同一阵线，其余一致通过铁心的建议… 喝！这人怎么一来这个不做那个不营业，到后来么我们要喝东北风：“我那有胡思乱想，你才胡说八道今天休息又得损失一天营业额了，现在生意不好经营，少一天就多一天开销！这进出帐目会出问题啊…” 铁心当然是痴笑这游雪玉她压根就不是料子，只是胡作！要知道“没失那来得”塞翁失马焉知祸福呢？只有一味死作苦作，不知道变化新样或是尝新！那么就准备被潮流给刷下来：“不用怕有失才会有得，要想创造新的生命是须要一些阵痛，才能换得！该要牺牲之时你也得做照我话做就是…” 听这话他把方式说出当然好像生小孩你难免还要一会阵痛，游雪玉她之前不是不敢，因为她没有可以协商之人，所以作起事难免绑手绑脚的！过不久买回之物铁心一一尝试后比对自家之物，这些食物说起来变化不太多，有的甚至像自己店中翻版之物，好似出自同人之手… “你们不妨试试我待会发问你们问题！耶、试试看尤其是游雪玉，我出去一下子…”但是他不发半语只是思考之后便说此语，因为他已经挖掘这里头他们是不够团结，看她只是吱呜半天… “你该不会想偷遛吧，我很不欣赏这样男人喔？偷偷摸摸不够光明磊落…”王怡玲她小朋友心思快，怕是这个什么鬼老师来这头乱七八糟之后跑掉问着… “去、我做这事干什么我要潜入敌区看看吗？他们有可能认识你们！但是不会认识我，我可以正大光明看了一遍后，就能把症结找出来！你们不须担心我干坏事只要听话，这里会有如重新展翅高飞…”铁心他被那呼叫，还以为何事吓他一跳问说… 是吗？看他一付满头郁闷之人能够说出这话啊！不容易耶，可他又是那种信心满满的比出手势，一种展翅高飞你又不得不相信他话？ “有这么容易吗？那这里已开满餐馆了，你不知道北台人对味蕾也是有点挑剔呢？你对自己已没信心是吧…”游雪玉笑说因为她多少也会出去探勘敌情如何，当然先把现实状况说一下让他心里有数… 你说北台人味蕾挑剔吗？难道我那么粗俗不堪吗？说到吃我还是多少研究你说吃牛肉七分六分熟那个好吃，就点三分熟哈哈够生吧！但是那生肉味道沾上酱汁舔上一下入口，保证你说“赞”不过肚子发生什么事你就不要问我了，那头她说餐厅林利不知道行不行呢… 是啊！但是古老也有一句话“多戏多人看”这又是何意呢？当然是货色齐全地方它会让更多人拥入，这就是北台地方写照，东西多花样多吸引人目光的所在地啊！怕什呢？跟它拼了才行！ “行不行？等我走一遭再言你们也试试别人产品和自己有什么不同我希望你们可以仔细品尝我想知道你们这出入流量素质如何！嘿嘿有些东西它还是须要评估你们将生意当成家家酒啊…” 其实生意经说起来就是“百百款”无论那一个它变化无常，而且往往还得随时空地点来予转变，生意！它不是死板不能作出任何固定模式，而且看你如何去对待这事，铁心外头从那一号慢慢的走起，他是注意着整个人员、出入、使用、买卖后将那输入自己NB里，时间一分一秒过去，已是傍晚时间他自动又走回去！一些人不是懒洋洋坐着就趴下无所事事，将他交代事当成马耳东风之意，这地点不错啊！他们应该天时地利人和为什么无法起色呢？铁心看到后猛然想到眼前懒散态度，没错是“斗志、斗志”问题… “铁心你看过一遍如何呢？”看见铁心已经进入，游雪玉她比较紧张问说… 当然他是要亲自先行观阅一遍整个地方的排列走法，有些店面它适合作什么生意就一定的规范！你说摆衣物地方卖金饰卖吊饰可以相依相存，但是你拿来卖3C产品好吗？卖文具的你却卖棉被它生意会好起来吗？ 她们几个打过哈欠后，勉强拉起身子坐好准备听课，铁心扫瞄一片后观望：“嘿！不要先问我，那你们有没有什么结论！由雪玉你先言知无不言…” 他顿时发愣似乎不敢出言，因为好几个眼睛瞪个老大，注视老板娘能够说个所以然来：“我吗？我是老板就可以先别人先发言再做短简报告，这该是我的职权所在啊！耶，你们想想有什么建议之处…” “可以！有谁要先讲起请站起来知无不言、言而无尽把缺点说出，我才有办法提供…”只不过老半饷没人答覆，就只有静悄悄的声音加上时钟“抠抠”摆震声响，这时间怎么过的比平时工作时难过许多… 看她们似乎没有什么结论，可见平时也只有随意就好，今天公事完毕整理完自己服装就回去，你忙你约会、我忙我的事，没把这心思放这里啊！没办法，只有此他更是要知道她们内部的事，远比开店事更加要突破：“哎呀！现在才傍晚而已你们没事，那我也想收工了！今天好赚呢？待会你们在出去买一次东西，我晚上十点在这儿开会！我有个老朋友在这，我想去拜访一下！你们最好是有什么问题发问…” 铁心收了NB后自己就出去！留下游雪玉和几名员工那头莫名其妙的相望这人是来诈财吗？说来就来说去就去，如此诡谲呢…这人也真是怪，只有留下你们自己看看，自己都是从小看到大，还有什么好看呢？ 此时是晚间十点之后，虽然是高级住宅金华街之处，人口还是川流不息！铁心他依照准时回来后，铁心仍旧是请大家吃这些东西！要请大家出点意见如何？几个人仍旧是对望着没有什么言语，大家都觉得这没什么好说！看那情形铁心他心头苦笑，因为她们不能得到其意…“好啦！我是想对你们说说，古时候为何有些朝代江山易主呢？他们也是和你们犯下相同错误“知而不言！上蒙其言下受其害”上位者只想听信好话，下属得利当是好话蒙蔽，自己又不愿四处探望，只有埋天怨地的有何其用…”… “你们自己看看没有半点危机意识存在！难怪会造成如此局面，自己是做老板也不敢发言，想推东推西做，下属也没有人敢向上头来建议，什么方案？客人抱怨管他去，东西好不好吃有、无维持一贯品质老板也无从所知！餐厅外头没有清洁踏板高台让人却步也算是败笔，你们把经营这事看的太简易，里面往往是小地方反而能得大启示，这是要挖觉！你们却没人做出真让人扫兴事…”… “如何？我已点出你们真正的缺失了！游雪玉你是老板该是先起来知无不言、言而无事，这样你有那手腕同样也有胸襟去接纳他人意见！我可以做笔记…” 游雪玉听完后有些汗颜的站起来而说，因为她也知道须自己先敢言，后头才有人发话…“嗯，铁心老师说的没错，一个外行者进来不久把我们此地缺失给点了出来！我也是傻自认年轻凡事打拼就行，完全没有思考任何逻辑，大家还可以把我们店内错误之地一一点出让我也能改善…只要建议是条真理，已百元奖励起跳…” 所谓重赏下必有勇夫，反正不会被骂还有奖金拿，把平时所受辱骂事一一说出，当时有如菜市场大家拼命的发言“地板要重洗、壁纸老旧、价钱太高、没有新口味、餐盘太老土、没有安静空间、阅读新书籍、挂布换新…” 这样重金当然会有不少无里头的话，至少比沉默来的好多了？因为有人嫌弃才知道自己缺失是何处，难得她们说出是因为自己懒散吗？游雪玉她望住自己员工尽情斥骂，当然是哭笑半因为她怎么老早没有认为这就是自己缺点…… “游雪玉老板娘！你看看这还是员工的建议，我刚刚去外头绕了一圈有不少人给了我不少意见，什么制服不好，灯光昏暗、东西一层不变…最重要就是这个抄袭他人的食物…”铁心登录不少后笑说，因为能用它没有几个没法切入重点，可是铁心他发觉雪玉的手，是那么雪白明亮娇柔这是生意人吗… 但是他说出菜单上一些甜点都是抄袭，游雪玉当头棒喝下望着江文明而去！因为这里一切煮食之物，我只有交代给最信任的人… “游雪玉你的意思是这些食物是由他亲自操刀吗？江文明他是你父亲嫡传看起来不太像，他不会讲话吗？”铁心他有点好奇因为他沉默寡言，但是寡言就是东西不好吃吗，这话可不能如此之言… 这人他手艺相当出色不仅仅是甜点作的相当精致，连同中式一般家常小菜他通通可以得心应手！这个人可以拿来当三人用，而且手法快就是不知道没人会来捧场… “怎么是呢！江文明跟我父亲多年也得到他的真传，这一代开店师傅有些还是他带出来的小师傅，他做东西说实在是相当不错，也很支持我，也不曾看他想要跳槽意愿，不过就是沉默寡言点，你说我们抄袭他人不会的！应该是别人来抄袭我比较相信…”游雪玉也不可否认的说… 看她似乎比自己更加信任，想必他应该是元老级，只不过他待此这么久而不求去又是何意，管它的现在铁心他只有说出：“嗯，我知道那你明天起贴出公告休息十天，定于尾牙16号之日在重新开始营业…还有这是要把此地重新改造一番，须要经费你酌墨点，明天八点大家在此集合准备大扫除…太晚了！我也要休息了，游雪玉你看清单有事再问我…” 游雪玉看那清单至少还须花费一百八十万支出，心中似乎挣扎一下！铁心看那不发半语而且心情沉重，就是出资吗你不是花钱“爽快”的人！可他就是靠过来他搭肩问道：“怎么了你好像有问题喔？有什么事拿出来讨论，大家混熟了就好像是一家人，铁心交代那大家事情之后过来还想要问什么！” “谁！谁是一家人搞清楚才好，我是拜托你来建言，结果你来拆房子呢？还要花费这么多，这…我一时间恐怕没关系拿出呢？还有你的手不要乱牵我的手，现在骚扰防治法通过，小心我会告你的…”游雪玉把手硬给撑开，不可无礼… “啊！就这只手最坏了每次警告过他，看到美女自然而然就靠过去！还有一次竟然会脱离本体…”铁心打着他的手骂说… 好啦！你少假就是喜欢吃女孩子豆腐，你当成大家看不清楚你的为人，如此败坏台湾民风，明天先拖出去斩首… 好好好看你求饶而且还有一点点可用之处先原谅你，赶紧看看应该给她们什么建议啊，不要再耍白痴，要下手也看对象吗？这货色？ “哼、哼、听你在胡扯！铁心老师你说说看这样花得有须要吗？这前年我才整修完毕！现在仍旧可用为什么浪费呢？”铁心他找那江文明和游雪玉过来，往那外头比说：“你们看！这一进门他们就要占住楼梯，这是什么设计你们没有去先了解出入门口道理，至少也要请教别人，只有闭门造车那会进步。” 看他把以前父亲留下来的架高处，当然时间一久是有发黄变旧：“这我知道！但是老父亲交代以前这里很容易淹水，还有这里就是有人喜欢莫名其妙停车！所以才故意加高挡车吗…” 当然以前生意人他们比较现实，只有留下自己通道作生意，是因为北台市你想找一处免费停车场，那是不可能！只要你这处有地方别人可能停一个月不来开车，也有那事发生，如果台风淹水损失就是几十万花费，加上没有家俱要丢掉！可那是老旧思想，现在淹水那区地方首长等着皮痒：“不须要！这大安区已整治不错很少淹水，加上你这三角窗店面最好设计了，采用半洋式落地前头小花圃！还有这五路人多是来来往往，不如设个长椅往内也可挡车也可让走来客人坐下来休息，人休息久了对你们好感！还有你玻璃窗太大片不易挡风、而且让人一眼看进你在吃饭，那也有点扫兴，设计小一点、有欧式就能吸引路人进来！还有你们这一些该换新的，怎么样有钱能使鬼通神我会做…” 他有那道理，不过自己心中当然是要打算，想想荷包她那有什么剩钱，现在开口要一二百万花费，是砸钱不手软还是自己所托非人：“嗯…你这很好啊！可是我没钱使鬼推磨？你要知道坏时机实在不好赚钱呢？你现在要我拿钱这个…” 嗯！你开始会发愁吗？那稍微有救了，如果拼命还能周转到钱，那么它来的快也去的快！只要你要多思索对人家心中存着一种愧意，那么你就会鞭策自己… “募资吗亲朋好友、老子、阿母啊，你这些可以考虑一下，做生意要懂的玲珑八面，没有拉下脸试试或许成呢？办法是人想你要如何我不管？但是你想重新来过就必须有破斧沉舟之心才行，我还没说出后面这才开头…” 听那言只是当个“顾问”资金如何筹措当然是东家的事，今天她游雪玉本想花一笔小钱！没想到好像是大祸临头，他一直资金贯入想想败了那么多钱，还须要吗：“不行！我已跟老爸拿几百万花掉，叫我回去再回去我不敢了，你也知道吃空喝空金山银山马上空…” 耶！她知道此理，不过她似乎还没想通另一个道理，钱当然是事！可她要点通开窍可能比那金钱事来的难多：“喔、你也知道羞耻两字怎么写了，是吧。那好吧！算你良知已现不过这钱是该如何呢？我只有对你建议，要如何筹资靠你自己…”他一言就是轻松好像钱会从天空掉下来那是INPOSSIBLE的事自己该如何呢？想不到事情他会一直翻越而来出乎自己意料！