饮一壶漂泊 第59章　较量

我觉得应该开始着手考虑对付马哥和小王这对奸夫淫妇了。可这两个人着实不简单，弄不好会来个两败俱伤。特别是马哥，现在可是饭店的顶梁柱，好多的回头客可都是冲着他来的，正因为这一点，他才有资本在我的面前趾高气扬，平日里连老板娘周姐都要让他三分。 一心要除掉这两个心腹之患，当然是为了自己的一己之私！尤其是小王那一双时刻盯在我身上的眼睛，想想都让我心里发寒。小王没什么含金量很好对付，可他身后靠着马哥这棵参天大树，要想搬动她，必须先对付马哥。其实从饭店的利益来考虑，马哥的存在的确是利大于弊，我实在不忍心他离开。 可他一天不离开，我就一天不得安生， 无法再使用当初马哥对付老周的伎俩了，马哥是在我的启发下用这方法才握牢的马勺，肯定会一直在提防着别人用同样的方法来造他的反，更何况我一时也找不出合适的人选来做第二个马哥。难不成让小路来充当这个角色？忠心是够，可惜的是他的厨艺实在太菜，连厨师证都是请别人给代考出来的，论厨艺只能做一个配菜工，和马哥根本就不是一个档次没得比。 唯一的办法是从外面找人进来，只要技术过硬盖得过马哥，饭店的生意不会因为大厨的更换而受到影响，我就有办法让马哥下岗。 主意一定，我就开始着手在整个清淅镇乃至东光市寻找过硬的厨师。 这事得秘密的进行，所以我想到了许甜，只有她能帮我这个忙。 自从周姐背着我找许甜谈过之后，我就让许甜辞掉了商场的工作，她没有和姐姐许艳住在一起，而是一个人在外面租了个一室一厅的房子，整天呆在家里，唯一的事情就是趁我有空了，和我通个电话，或是不停地给我写信集成一札，等哪一天有机会见面了，偷偷地塞给我。 我用餐馆的电话给许甜打了一个电话，指派她帮我做一个工作，那就是：吃遍这周遭的每一家餐馆和小饭店，给我寻找一位厨艺高超的厨师，当然所有的费用都由我来支付。 许是每天被关在屋里憋屈得慌，许甜欣然领命，更何况吃是她最大的特长，而且不用自己掏钱就能吃到那么多好吃的东西，天底下哪有这么好的事情？ 回过头来再看看办公室外面，马哥趁还未开工的机会正在和小王偷偷地调情呢！这对奸夫淫妇，看你们还能神气多久？ 然后静下心来细细一想：为什么还不到二十岁的年纪，就要把自己推向尔虞我诈，明争暗斗的战场中间呢？事情还没有开始做，我就开始觉得于心不忍，这两人再坏，我也没有必要非得处心积虑的去剥夺他们工作的权利呀！可开工没有回头箭，我已经采取了步骤，我的计划必须执行！ 理智的时候，我觉得我需要检讨：是什么让我这样一个诚实善良的大男孩，短短几个月间变得如此的阴险狡诈还有贪婪？是我自己，是周姐，还是这个社会？ 许甜的工作卓有成效，每天都在电话中给我报告当天的进展情况，同时也在向我诉苦：为了一天能多跑几家，她一天比平时多吃了两三顿，不管是不是饭点，坐下来就吃，都快吃撑着了，还一个劲儿地喊自己又胖了多少多少。天底下哪有这样的事情？有好东西吃竟然变成了一种受罪！ 周姐那边我还得坚持着给她伺候好了，为了不至于前功尽弃，我必须以超常的忍耐力来处理好我们两个人之间的关系。白天为饭店的事情辛勤操劳自不必说，晚上更得处处小心周到服务细致。好在周姐对我们之间的事儿保密工作做得还是挺好的，没有对外界透露任何的内容，毕竟这也关系到她个人的声誉。 所以饭店里的人包括小路还有马哥他们，只知道我是在享受老板娘给予的经理级待遇而住到外面的，根本就没有人会想到老板娘这样做是为了自己的私欲。当然更不可能有人知道我们之间还有另一层特殊的关系了。 这一阵子周姐对我各方面都比较满意，再也很少过问饭店的生意了，对我的行踪也不再那么关心，只要我晚上能准时向她交上货（包括饭店的营业额和我体内的白色排泄物两种），她就没什么好担心的了。每天除了外出和人谈点生意上的事情以外，就是躺在家里养精蓄锐，等到了晚上，想起各种新鲜法子来折磨我。 说是谈生意，其实哪有那么多的生意可谈？无非是几个有钱的老态婆凑在一起喝喝早茶下午茶什么的，然后搓搓麻将聊聊天打发日子。或者是去一些美容院做做护理，商场里面看看衣服。反正有钱人的日子就是好过，不然的话，我为什么这么忍辱负重地干，不就是为了自己有一天也能过上这样的舒坦日子吗？ 既然形势一片大好，我何不赶快抓紧时间来制定我的行动计划？ 计划其实很简单，我们这家饭店是以粤菜为主的，以马哥的厨艺，掉本地人的胃口肯定是没得说。可通过我的了解这几年本市外来人口不断增多，南方菜系已很难对得上越来越多的北方人的口味，因此我打算在饭店里面着手推出湘菜和川菜，和现有的粤菜一起形成三足鼎立的态势，然后当然是逐步适应市场的需求，将其中最受食客亲睐，吸引食客最多的的一种菜系作为饭店的特色重点推出，形成一种以某种菜系为主，其他菜系为辅的格局，从而形成本饭店的品牌和特色卖点。 我的计划当然是做得滴水不漏，周姐非常赞同，并示意我立马就去办，还说将来新建的酒店也要通过这一次的摸底结果进行重新定位。 现在我可以堂而皇之地做自己的事了，何况厨师的人选我已经在通过许甜在秘密挑选了，不仅因为她是我最可靠的人，更因为她还有一个便利的条件，那就是她是湖南人，对于品味以辣为主要特色的湘菜和川菜来，肯定是轻车熟路。 万事具备只欠东风，我对许甜充满信心！ 一个星期之后，许甜正式向我提交了一份清单，里面很详细地介绍了周遭所有饭店的特色菜，还包括她搜集到做这些菜的厨师的相关资料，对于她认为厨艺高超的厨师更是单独注明并详细阐述该厨师的拿手菜谱和价值所在。 我不得不佩服许甜的活动能力和敬业精神，这么一份详尽的报告，即使是一位专业人士，要想在短时间内做出来也是非常不简单的一件事情，更何况她只是一个没什么文化的打工妹！ 接下来就该我亲自出马了，我直接向周姐说明情况和意图，要求外出寻找过得硬的厨艺人才。因为我所提出来的饭店改革试点报告之前已经知会过周姐，所以周姐对我的举动表示理解和赞同，并给予很大的支持。 原本我是希望和周姐同去的，但她拒绝了。因为是本地人的关系，周姐担心引起同行间不必要的误会和冲突，她不愿意在同行面前露面，以避免落下挖人墙脚的罪名，所以授意我全权处理这件事。 而这正合我意，我可以借机单独外出。正好约上许甜，按她提供的几家最好的饭店，一家家地去吃。我就不信有那么巧的事，会在半道上遇上周姐，再说小王的眼睛再长，总不可能人在饭店里面，却看得到外面发生的事情吧！ 按照许甜的推荐，我们专门点这些饭店最出色的厨师做的菜，然后边吃边评论，既将工作保质保量地完成了，又抓住一个难得的机会和许甜一起尽情享受恋人间的快乐。 花了三天的时间，终于从许甜推荐的十来位厨师中间挑选出两位我们认为最出色的，再经过进一步的调查，我们完全摸透了这两位厨师的情况。然后分别私下找他们谈，表示愿意出高价钱请他们加盟胖嫂饭店。两名厨师都是十分现实的人，对原单位的待遇早就有不满的情绪，现在有人愿意以他们之前工资的1.5倍挖他们，当然是乐不可支，纷纷表示愿意接受我们的邀请。 当然，还得报请周姐作最后的裁决，我通知这两位厨师第二天亲自到胖嫂饭店接受最终的面试。并随即将相关的情况报告给周姐。 第二天早上两位厨师如约而至，周姐亲自监考。由马哥出题，两人分别炒了一个宫爆鸡丁和回锅肉，都是地道的川湘菜。 不多一会儿，两份菜先后摆到周姐的面前，周姐分别夹一筷子细细品味起来。良久，周姐将桌子猛地一拍，吓了我们一跳，马哥以为周姐对他们的厨艺不满意，原本紧绷的脸顿时舒展开来，笑嘻嘻地说：“怎么样？我说还是粤菜好吧！” 周姐没理他，又一个盘子里夹了一筷子送到嘴里。 “好！色香味俱全！好吃好吃！”周姐兴奋地对我和马哥招手说：“你们都来尝尝！” “味道还行，不过我觉得还是粤菜好吃！”马哥一样夹了一筷子后不屑地说。 “那是你个人的口味不同嘛！我觉得还行，就这技术可以和我在那些星级酒店吃到的菜色比个高低。”周姐说。 “那这两位师傅？”我试探地问。 “都留下，我们都用得着！将来新酒店建成了，还要多请几位这样的师傅！”周姐一锤定音。 “哼！”马哥毫不掩饰自己的不满，冷着脸甩袖走进厨房。