曾经爱过 第29章　吐槽

皮格马利翁是塞浦路斯的国王，他精心用象牙雕塑了一位美丽可爱的少女，并且深深爱上了她，他祈求阿芙洛狄特让雕像复活。皮格马利翁的真诚感动了女神，女神决定要帮他。不久，雕像活过来了，并真的成为了皮格马利翁的妻子。 由此而衍生出来的意思是：你相信他行，他就真的行！ 此之为皮格马利翁效应。 ——正晨 “今天黎昕连续做了3杯咖啡，都拉不出一个好看的图案，丑死了。”mocha坐在椅子上，漫不经心地说着，“他倒是很在意这个，我呢，叫他先保证咖啡的品质，再来关心拉花的问题。” “新手的困惑。”正晨浅浅喝了一口白开水，“由于操作能力的不足以及练习次数的不足，新手制作咖啡时一般不够稳定，有时前一杯咖啡可以做得很好，下一杯就完全不行了。而且黎昕容易紧张的习惯更是放大了他作为一个新手的毛病。” “是的。今天我们看着他在做咖啡，他的手一直在抖。”mocha用杭州话说着“是的”两个字，很是赞同正晨的话，“什么时候黎昕才可以达到你的水平，总觉得他做得没你好。” “我们还是缺乏一点耐心。” “是吗？”mocha却不明白为何正晨会突然扯到这方面。 “现在的人，往往都有一个问题，就是太着急，来不及建立基础就要看到成果。”正晨瞟了一眼mocha，灰黄色的眼珠在浑浊的眼白中转了两圈，常年睡眠不足带来的眼袋非常明显，又大又黑，已经严重影响到他脸部的外观，“我已经在这个行业做了两年，黎昕才刚起步，而制作咖啡是一个对经验要求非常高的行业。” “我没有说黎昕做得不好啊。”mocha伸了下舌头，撅起了小嘴，“黎昕很努力啊，每天都在勤奋练习。我只是觉得他比较随意，不像你那样做起事来有条有理，还将吧台打理得整整有条。” “一个合格的咖啡师必须如此，将吧台收拾得干干净净，客人进了咖啡馆，看到一个整洁的吧台，就如同回到自己的家一样，感觉到很亲切自然，这是我一直以来坚持做的事情。” “那你为什么不跟黎昕说清楚？” “例如呢？” “黎昕调饮料的时候，比较随意，不会像你那么精准，配方里的果汁是多少毫升就是多少毫升，黎昕呢，差一点就算了。” “不，你观察得不够仔细。”正晨说这话时完全没有顾及到mocha已经变得有些难看的脸色，兀自说下去，“黎昕调饮料，甚至在做其他事情的时候，是比较随意，但不是随便。一杯好喝的饮料，不一定就非得按照配方规规矩矩去做就是好的，有时候按照配方做出的饮料客人不一定觉得好喝，这个时候，我们应该将更多的注意力放在观察客人身上。” “观察客人？”mocha张大了眼睛。 “嗯，黎昕跟我说的。每位客人的喜好不一样，直接问客人喜欢什么口味然后再调出客人喜欢的味道当然是最好的了。然而，很多时候是服务员跟客人直接进行面对面的交流，由于服务员的专业水平掌握得不够好和固有的坏习惯——只负责点单，很少过问客人的喜好，咖啡师很难从服务员的口中得到自己想要的信息，这个时候，就要靠自己的观察了。” “有这么容易观察吗？” “不容易！所以我还在学习。”正晨又喝了一口水，说得太多了，喉咙有点疼痛，“高矮肥瘦，各有所好。我们大概可以依据这个原则来做基本的预测，然后根据自己的推测对配方稍稍调整，从而做出让客人满意的饮品。” “好吧，算你说得对。” “你应该也有所发现，很多错误你向黎昕指出了，他嘴上虽然不认同，但是心里知道的，下次就会极力避免再次出现同样的错误。如果是习惯性的错误，也许要旁人多提几次，但是最后的结果都是他自己慢慢改过来。” “的确是这样，黎昕是比较爱面子。”mocha回想着黎昕做事情的风格，正如正晨所言的那样，“你比我们要了解他。” “诚如我是比你们更了解黎昕，黎昕这个人的优缺点同样明显，只是你们容易看到他缺点的一面——固执，不懂变通等等，却往往主动忽略了他的优点。” mocha觉得正晨说得在理：“是的，毕竟你们一起生活了这么多年，对彼此的了解非常深，我们才短短相处了不够2个月的时间，太短了，不够看透一个人。” “呵呵，不是我对黎昕有多了解，而是你们不够宽容对待他。” “我觉得我们已经够宽容了。” “不，其实并不是。你们总是以我的标准来看待黎昕，这对黎昕而言，有失公允。真的要对比，我们两个人之中，一定会有一个更优秀，现在，毫无疑问这个人是我。你们的目光大多聚焦到更优秀的那个人身上，我可以理解，有时我也是这样——如果可以选择，谁又愿意和一个不那么优秀的人共事？但是，仅凭此来否定黎昕的努力，并不公平。”叹了口气，正晨才又说，“说真的，虽然不可避免，但有时我真的不想听到你们对我和黎昕的比较，黎昕是我的同学，我的朋友，如你们言，也算是我的徒弟，我想更多听到的是你们对我们制作出来的饮品有哪些缺点和优点，而不单单是拉花水平的高低之分。” “黎昕知道这些事？”mocha不以为意。 “我跟他说的。”看到mocha不多理解自己的行为，正晨苦涩地笑了：“就算我不说，以黎昕那敏感的心和多疑的性格，也一定会捕捉到什么信息。所以我干脆跟他明说了，让他将更多的注意力放到练习制作咖啡上。” “黎昕是跟我抱怨过，说我们不应该将刚刚学习制作咖啡的他和你进行比较，这不公平。”mocha看着那台静静躺在吧台上，不言不语的咖啡机。 “你听说过皮格马利翁效应吗？” “什么玩意？没听说过。”mocha睁大了眼睛，正晨就是这样，说话一套一套的。 “皮格马利翁是塞浦路斯的国王，他精心用象牙雕塑了一位美丽可爱的少女，并且深深爱上了她，他祈求阿芙洛狄特让雕像复活。皮格马利翁的真诚感动了女神，女神决定要帮他。不久，雕像活过来了，并真的成为了皮格马利翁的妻子。由此衍生出来的意思是：你相信他行，他就真的行！” “所以你要我们给予黎昕多一点信任和支持？”mocha半信半疑。 “黎昕是个很自觉学习的人，他现在缺的是一个好老师的指导和大量的练习机会，我会在我待在店里的时间中尽量教导他。” “你要走了？”mocha张大了嘴巴。 正晨笑了笑，没有接下去，而是说：“世界末日就要到了，我觉得我并不能幸免。” “切！”mocha白了正晨一眼，“还有1年多呢，世界末日是2012年的最后一天，不是2012年的第一天。” “哦，那也好，又可以多活一年了。”正晨笑着说，“明天起又会是新的一天，希望大家会有焕然一新的面貌。”