狂热战争 第2章　　客家人的风俗

说媒过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。一般是由男家父母托媒去女家说，也有女家请媒人先访男家的。现在我们这辈人也都随意了，这个环节很多忽略了。 看妹子男女两家通过媒婆说合，如双方都有意，就约定时间“看妹子。” 讲财礼。由男方父母，宗亲和媒人一起到女家，将男方要送给女家的财礼开具出来。红单中有的还要写上回婿礼品，如帽、银花、衣服、鞋、袜等。开红单过程中，双方会讨价还价，最后协商敲定。红单开完后，男女双方还要交换信物如戒指。最后男方来人在女家吃完中饭回去。 定亲也叫“大扎”，即再次正式把婚事确定下来。男青年及其父母等要去女家，送去猪头、鱼、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。吃完中饭后，女孩子要出来见面，称男家父母为爸妈，两家父母相互称亲家、亲家母。 看家方即女方到男方去看家庭，时间有的在“大扎”前，有的在“大扎”后，女方去的人除女孩子及其父母亲外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十几人，不带礼品，就是带一点，男家也不敢接。 送日子婚事定下以后，男方要择定过门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。 送菜和抬嫁妆新娘过门前一、二天，男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物，由十多人送到女家，回来时就把妆奁、家俱等带回男家。 迎亲也叫接亲或过门。婚期前一天，男家要去十多人到女家接亲，有鼓手乐队，有放鞭炮的。一个女的要带上新娘穿的衣服，还有扛木箧的二人，要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物，媒人也要去，放鞭炮的是男方的全权代表，随带红包一、二十个。 回门也叫“转门。”一般是婚后第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，吃罢午宴，当天回来。 （二）传统喜庆习俗。 1.诞生礼仪。 标志着一个人出生的庆贺和祝福，是人生中的开端礼仪。 催生出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出生前一、二十天，娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”，有预祝平安出生之意。如母亲已不在，则由嫂子去催生，中午要设宴招待。 小孩出生后，女婿要带着鸡、蛋、米酒（有的带几十斤）到岳家去报喜，外婆家要请客，至亲友好都会来参加，以表示祝贺。外公、外婆会回赠鸡和红蛋。 做三朝小孩出生三天，要做“三朝。”先给小孩洗澡，请接生婆吃饭。外婆会送来大公鸡、鸡蛋、面条、糯米粉等。要做“三朝酒”，宴请外婆及亲房。有些地方还要给至亲亲友送红蛋，亲友在满月前会回送鸡、鸡蛋、面条等物。 做满月婴儿出生一个月，要做“满月”，外婆会送来大公鸡（很多地方送大阉鸡）、鸡蛋，还会送来婴儿穿用的衣服、小被、帽子、项圈、风衣、裙、银手镯和背带等，舅舅、舅母、姨姨等女家亲戚，一般都送小母鸡、鸡蛋、衣服、布料等，姑姑、叔伯等男家亲房也会来庆贺。 一百天小孩出生100天，也要庆贺。这一天，外公和女家的伯叔会拿公鸡来庆贺，其他亲属一般都要给婴孩送红包。 做周岁孩子出生一周岁，要做“周”，庆贺孩子“得周。”周岁比满月更为隆重，来庆贺的客人也更多。 2.寿诞礼仪。 做生日客家人与各地的习俗一样，每年做一次小生日，十年做一次大生日，但以做大生日较为普遍。从十岁“启十”起，一直做到四十或五十岁，到了六十以上，可称为祝寿。做生日要吃寿面和荷包蛋，示意长寿百岁。（此习俗亦已简化，只做大寿：六十岁以上） 不少地方，七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿，要举行拜寿仪式。 客家人生日和祝寿，是知情人自行送礼，上门祝贺，先贺后请；除内亲、至交有发请帖外，不贺不请。 3建房迁新居。 客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一，要进行隆重庆贺。 迁新居要办“入宅酒”，宴请亲友和建屋工匠及帮工等。 （三）传统岁时习俗。 祭灶十二月二十三日祭灶，二十三日晚后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，三十日晨把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前烧香、点烛、放纸炮。 入年界农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界限后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。 过大年大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。 除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。 守岁吃罢团圆饭。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。 开大门正月初一起床打开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。 拜年饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年。 正月初二，走亲戚拜年。一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。 正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。 清明三月清明，祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外，也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。 三月三我们那一定在去摘“鸡肉菜”煮鸡蛋吃，说吃了不会头疼。 端午节五月初五为端午节，家家户户买肉、杀鸭、包粽子或者买包子。端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节。 中元节客家地区多以七月十五为“鬼节。”有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”，也在七月半祭祖。 八月十五中秋节，也是个大节。吃月饼，赏月，庆团圆。各家各户要置办酒菜，买猪肉、宰鸡鸭过节。中秋晚上，家人团聚过节，饭后吃月饼赏月。 九月初九日为重阳节，也叫重九节，俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。 冬至在农历十一月。过冬至要吃狗肉，还要留点狗油，防止烫伤用。 我第一的家乡——浏阳小河乡。 小河乡整个地势东南高峻，向西北倾斜递迤，东南部最高峰金钟湖海拔884.3米，西北部河谷地带沙洲滩，海拔165米，高差719.3米。地势高低起伏大。主要山脉皆呈东南朝西北走向，山谷平行相间，成雁行排列。在境内形成大小河谷和盆地多个。以金钟湖、棋燕山和石马岭呈西北递迤形成了严坪、潭湾、洲上和乌石等岗丘平原；以汉高岭自东西迤，形成了凰岗、田心、下布段等河谷盆地。 境内水系发育，地表切割强烈，山地丘陵隆起，长期处于剥蚀状态，山势陡峭，坡度大，以300居多，西北部低丘区内在150～200，70年代后，林木过量砍伐或不合理垦植，加剧了水土流失，加速了坡地切割与河床洲滩的形成。 小河境内属于中低山亚地貌。地表组成物质以变质岩、花岗岩为主，群山重迭，立峻挺拔，山高坡陡，切割深，自然植被茂盛，各区间的土壤分布大约可分成四类： 第一类为中性紫泥，土壤酸碱度呈中性，无石灰反应，质地偏泥沙，翻耕散坯，易于耕作，供水快，保水保肥能力差，这类土地主要在清溪、火厂、彪佳等沿主河一带。面积约有5000亩； 第二类为中性肥紫泥，由于大量施用了有机肥料，有机质含量较高，土壤蔬松肥沃，这类土壤主要分布花园塅、彪佳塅、新河塅、潭湾塅、严坪塅、易佳塅、乌石塅等区域。面积约有8000亩。 第三类为黄泥土，发育黄沙岩母质，沾性强、耕层浅、保水保肥能力差、质地多属壤土和沙壤土，水泥、气、热情况比较协调。呈碱性反应，这类土壤主要分布在火厂、田心、清溪、易佳、上冲、新河、石马、皇碑、册田、凤岗等区内的丘陵地带及西北方向的山脉地带，面积给为12万亩。 第四类为麻枯泥土，这类土壤质地疏松，易于风化，耕作层浅，保水保肥能力非常差，不利于作物生长。主要分布在罗霄山脉的白沙、枫龙、山口、黄坪、潭湾、石马、横岭、册田、火厂、小坑等区域内的边远山地，面积大约有75000亩。 岩石结构可分为五类： 第一类：黄粉石。易碎、易分化。主要分布在主河西面一带及小坑、白沙靠江西部分山地。 第二类：花岗岩。非常坚硬，是建筑工程的理想材料，主要分布在上冲、白沙、枫龙、山口、册田、火厂等区域内。上冲斑竹窝的花岗石是全市储量最大的山脉。 第三类：风化花岗即麻枯岩石，易碎，以皇碑、皇岗、乌石等区域内分布最广。 第四类：板页岩，比较坚硬，有水纹线，可用于建筑工程石料。以册田、田心、小坑等区域内最多。 第五类：鹅卵石，成形美观，大小不一，颜色多样，主要分布在主河一带的河床、洲滩上，是浇制混凝土的理想石料。 小河乡行政管辖：潭湾、新河、田心、火厂、皇碑、乌石、严坪7个村委会，2010年根据浏阳十二五规划，将浏阳城市化进程重新定位划归浏东新区。我出生在湖南浏阳小河乡田心村莲花组。 这个地名取得也很诗意化，让人们不难让人想到陶渊明的《爱莲说》里那名句：“出淤泥而不染，濯清莲而不妖”其实我也没有想那么多，只是引以自豪自己拿来炫耀下而已。我也没有那么高雅，只是说到莲花就想到这句千古名句。 咏荷的诗、词、曲、文章太多，掺杂不齐，荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、花及种子的胚芽等都可入药。荷花的花语是清白、纯洁高尚而谦虚（高风亮节），地表示坚贞、纯洁、无邪、清正的品质。 荷花是花中品德高尚的花。荷花是Z国的传统名花。花叶清秀，花香四溢，沁人肺腑。有迎骄阳而不惧，出淤泥而不染的气质。所以荷花在人们心目中是真善美的化身，吉祥丰兴的预兆，是佛教中神圣净洁的名物，也是友谊的种子。此外，它在埃及也被称作代表和平的友谊之花。 小河乡地处湘赣边陲，位于浏阳东南部，距市区84公里。与江西省万载县白水乡、黄矛镇和本市张坊镇、七宝山乡为邻。总面积为109.5平方公里。辖7个行政村，186个村民小组，4030户，14612人。以汉族为主，仅有4名妇女为少数民族，即彝族、苗族、瑶族、土家族各1人。 该镇具有客家文化特色，我就是这一万多人中的其中一员。境内现有耕地面积17432亩，其中水田16129亩，旱土1303亩，有山林面积12.2万亩，荒山1.51万亩，道路、水面及宅基地1.9万亩。小溪河从东北面迤西流贯全境，计18公里。境内有大小溪河9条，分途汇入小溪河。 疆域界址：东部与江西省、万载县白水乡接壤。界起乌石村百公坳、浏万公路在此相连，通白水、潭埠等地。北迤有牛场尾，皇碑村大冲组与白水乡老山村接界。南迤边有大平山、石马岭二地均通白水乡，又南有潭湾村的山早坑、小云岗二地，与白水乡的草岭村相连。又南迤有严坪村的南棚下、葛滕冲、棋燕山三地，棋燕山通白水、黄茅二地。在南面有严坪栋、金钟湖二地，均通黄茅。与黄茅镇坳下、棋盘石二地为邻。严坪栋东迤至棋燕山，与黄茅镇南江村相连。金钟湖西迤有罗家坳、白沙城二地均与黄茅镇高桥村接界，又西有禁牌坳、棺材石二地；火厂村庙湾组和沙洲滩组均与高桥相连。在西面有火厂村，沿小溪河西迤至漩潭湾地段，与七宝山乡板坑、筀龙两村接界，北迤有汉高岭包粟埚，西北两面均与七宝山乡相连。 在北面有汉高岭与七宝山相隔，界起田心村汉高岭茶亭，通七宝山、永和，西迤有三层岭、土地庙、包粟埚三地与七宝山乡增加台相连。东迤有蛟龙皂、西坑尾、白米皂三地，与汉高岭林场、七宝山乡荷塘村相连，又东有白石王与张坊镇毛田相连，又东有皇碑村的高岭背、大佛寺拦河坝均与张坊镇洪沙村相连。东北部在皇碑村寒婆坳，张小公路在此接界。东迤有高岭，红星坳二地与张坊镇东坑相邻，又东有横巷、打鼓石、镜山、金鸡槽等地均与张坊镇相连。 小河素以农业为主，农业人口有13044人，占总人口的97.71%，农民人均收入1400元。其中从事乡、村企业、加工、花炮生产近2000人，另有近2000人长期外出务工；非农业人口306人，占总人口的2.29%。气温：小河地区属亚热带季风温润型气候，四季分明，光热充足，适应于水稻和各种喜温作物的生长。少数高寒山地水冷，日照偏少，则宜种一稻水稻或旱粮作物。小河乡平均海拔为400—500米之间的山谷台地，夏季凉爽，7月份平均保持在270—280C。超过极端高温360C以上的日数不多。气温的年变化比较规律：3月底至7月上旬气温处于上升阶段，3月份平均气温为100—110C；4月份气温逐渐上升；5月份进入夏季，日平均气温上升到190—220C之间；进入6月份气温迅速上升，日平均气温为240—250C；下旬最高气温高于300C，日数有5—6日；7月下旬至8月下旬，正逢“三伏”“立秋”，民间流传着“二十四只秋老虎，晒破头皮烫伤手”，有10—15日可能出现极端高温。昼夜温差大，一般在40—50C。9月中旬高温暑热稍退；10月份进入秋季，月平均气温降至180—200C左右；11月份至次年2月份为有霜期，气温迅速下降；12月份下旬降到50—60C，开始出现霜雪。 近年来，坚持“交通先行，兴工强乡，科技兴农，教育为本”的十六字方针，开创四通八达的交通格局，突出优烟生产和农业招商，大力调整农业产业结构，全力打造“十里烤烟长廊”，小河乡共种植烤烟2500亩，亩平产值达1800元。发展“三黑”（黑山羊、黑兔、黑旱鸭）特色养殖，养殖数量达5万多只；充分开发利用水利、竹木资源，大力进行农业招商，引进企业5家，其中高峰竹地板厂年产值达500多万元；加快工业企业发展步伐，拓宽财税增收渠道，加大对重点企业的扶持力度，全面进行企业的整合和管理，大力进行企改、扩改，促其上产值、上规模。其中小河烟花制造有限公司年产值已达1200多万元。 小河历来以种粮为主，盛产稻米，每年输出粮食在800—1000万公斤。山林资源丰富，盛产松、杉、楠竹。90年代前，每年输出各种林木用材达1000—1500立方米，楠竹45万株。成为浏阳用材林基地之一。乡内还蕴藏着不少稀有珍贵林木，樟、梓、楠（木）、香柏、银杏、杜仲、罗汉松、竹类有水竹、斑竹、方竹、筀竹、黑竹等。 境内野生植物和野生动物品种较多，数量不少。野生植物药材类的黄连、八角连、厚朴、七叶一支、天南星、黄精、夏古球、车前子、黄荆、六月雪、山苍子、大青、半边荷、摇竹肖、钻山枫、大血藤、犁头根钩腾；果食类的有板栗、尖栗、杨梅、柿子、猕猴桃、金樱子、桃、李，此外还有香蕈、木耳、苦槠等。野生动物兽类有野猪、豪猪、果子狸、野兔、獐、野鹿、水鼠、竹鼠；鸟类有野鸡、竹鸡、斑鸡、鹰、猫头鹰、啄木鸟、画眉、布谷、燕、杜鹃、黄雀、野鸭、雁、白头翁、翠鸟、湖鸡、白鹤等；水生及两栖类的有鲤鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、鳙鱼、鱼秋、鳝、虾、蛙、蟹、蚌、螺、鳖（团鱼）等；昆虫类有野蚕、蜘蛛、蝇、蚊、蟋蟀、纺织狼、蚱蜢、蝴蝶、蜻蜓、蝉、螳螂、野蜂、蝗、萤等；爬行类有各种蛇及晰、蜴，还有蝎、蜈蚣、百节虫等毒虫。六十年代前山林中有虎、豹、豺狼之类猛兽繁衍栖息，后因森林过伐，难以生存，早已无踪影。又因农药污染，捕杀过度，使野生动物逐渐减少。喜鹊、乌鸦、麻雀在70个代前，境内数量最多，可惜现已绝迹。 乡内过去没有矿产资源的记录，据县志记载，火厂村榨家组为毒砂矿点，规模小，矿化微弱。2002年11月在皇碑村横岭和新河村民安组发现有甲长石矿，储量较丰富、品位高。属非金属矿藏。 山川名胜：小河乡境内山川名胜不少，民间传说颇多，过去却无记载，今拾庶民口传，略记其中。 （1）汉高岭，位于小河乡北面，海拔638米，古名汉岗，明朝初年改称汉高岭。解放前是境内出入永和、浏阳重要通道之一，山上设有茶亭，专供过往行人歇息。古代山上建有寺庙数座，山上古木参天，风景美丽，传说汉高祖刘邦出朝察访。途中遇险曾在寺庙隐居避难，刘回到朝宫，僧侣才知刘邦为当朝天子，遂将其遗物收集墓藏，故今山上有汉高墓址。 （2）金钟湖，位于小河乡东南部浏万边境，属罗宵山脉在境内最高峰，海拔884.3米。四周森林茂密，不见天日，靠山北面原建有寺庙，周围百姓群群结伴进庙焚香献果，终年络绎不绝，传说寺庙藏有宝物——金钟，它以不同声响告示人们将出现什么祸福灾殃。故有人顿生歹念。想要夺金钟，可屡屡都不能得手。当年一地霸脑羞成怒，要强夺走宝钟，寺中保管金钟的老和尚无计可施，只得带着金钟跳进湖中，与宝钟同归于尽。故得名金钟湖。 （3）老龙潭，位于金钟湖北麓2公里外的龙山河上游。龙山河发源于金钟湖北面山谷，接纳溪涧数条沿山谷蜿蜒奔流，在严坪村马栏冲境内从一悬崖峭壁上飞流直下，落入约六十米的崖底，下面有一个十米见方的深水凼，因水深莫测人们称为“潭。”潭底水下有石槽、洞穴，藏有蛇、龟、蛙类等水生动物。一年盛夏，游人至此，看见潭中水面一巨蛇浮游嬉戏，被传为此处藏有龙王之说。而得名老龙潭。溪河被称为龙山河。 老龙潭地处深山峡谷，三面悬崖石壁，灌木纵生，北面河谷两岸有高耸挺拔的青松，树根扎入崖缝中，使人望而生畏。河水在不到20米宽度的谷底湍湍流向远方。远眺崖上河水飞流直泻，白雾朦胧，“飞流直下三千尺，凝是银河落九天”的壮观情境由然而生。 （4）八仙下棋，位于火厂村白沙组境内。相传当年八大神仙云游四海，济世人间，他们经过小河东南面一座大山时，见此处青山绿水，奇石怪林，风景优美。便停下小憩。吕洞宾和张果老棋瘾正浓，遂在一四方大石山盘膝而坐，摆下战局，其余六仙环绕四周，亲睹“厮杀”，不知不觉时过七七四十九天，难分胜负，两人杀个天昏地黑，总难尽兴，其他六仙只得催他两亭罢，一起四天宫。八仙离去时，为了不让残局被人破坏，将8人坐过的地方点成八个山峰，中间那块巨石棋盘至今仍留下了那盘未完的残局痕迹，后来人们把这里称为“八仙下棋”或称“棋盘石”均指一地。